pancetta "steccata" 1,400 kg x 2 pz

obtenue à partir du ventre du cochon lourd italien, la pancetta “steccata” après le salage, est massée et séchée, pliée et insérée dans un boyau naturel. Elle est ensuite tirée entre deux planches de chêne pour être modelée. Sa maturation est de plus de 180 jours. Excellent pour les planches à découper mixtes et pour enrichir les viandes faibles en gras.

Charcuterie frères Gentile

Produit: pancetta steccata

100% made in Italy

heartmade in Puglia

 

disponible

73,80

obtenue à partir du ventre du cochon lourd italien, la pancetta “steccata” après le salage, est massée et séchée, pliée et insérée dans un boyau naturel. Elle est ensuite tirée entre deux planches de chêne pour être modelée. Sa maturation est de plus de 180 jours. Excellent pour les planches à découper mixtes et pour enrichir les viandes faibles en gras.

Vendor Information

  • Store Name: Fratelli Gentile
  • Vendor: Fratelli Gentile
  • Address: C.da S. Angelo, 4
    72015
    FASANO
    BRINDISI
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    Indisponible

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