PACCHERI 500 g - Ligne Classique

Box PACCHERI Mancini – Ligne Classique (12 pièces x 500 g)

Boîte contenant 12 sachets de 500 g

Les Paccheri Mancini ont une longueur de 50 mm et un diamètre de 30 mm. Leur temps de cuisson est de 12-14 minutes.

Ligne Classique: pâtes artisanales de semoule de blé dur. Traitement lent. Tréfilées au bronze. Séchées à basse température.

Mancini Pastificio Agricolo produit sa ligne de pâtes classiques exclusivement avec le blé dur qu’il cultive et recolte chaque année dans les champs qui l’entourent, au cœur des Marches, Italie, en suivant les règles de la Bonne Pratique Agricole (Buona Pratica Agricola) et en obtenant chaque année un produit vivant, fruits de l’année de récolte. D’où la définition et le caractère unique de la Fabrique de Pâtes “Agricole”.

Les ingrédients ne sont que deux : la semoule et l’eau.

Pour donner forme à ses pâtes classiques, Mancini Pastificio Agricolo utilise exclusivement des filières circulaires en bronze. Les pâtes sont ensuite séchées à des températures inférieures à 55°C, avec des pointes minimales de 36°C, pendant environ de 23 à 25 heures pour des pâtes courtes et jusqu’à 44 à 46 heures pour des pâtes longues.

disponible

68,70

Box PACCHERI Mancini – Ligne Classique (12 pièces x 500 g)

Boîte contenant 12 sachets de 500 g

Les Paccheri Mancini ont une longueur de 50 mm et un diamètre de 30 mm. Leur temps de cuisson est de 12-14 minutes.

Ligne Classique: pâtes artisanales de semoule de blé dur. Traitement lent. Tréfilées au bronze. Séchées à basse température.

Vendor Information

  • Store Name: Mancini Pastificio Agricolo
  • Vendor: Mancini Pastificio Agricolo
  • Address: Via Ernesto Paoletti, 1
    63815
    Monte San Pietrangeli
    FERMO
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    Indisponible

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