Aceto Balsamico del Duca représente l’expérience de cinq générations qui, en utilisant des recettes originales de famille, avec un dévouement constant, réalise une excellence au goût inimitable, appréciée dans le monde entier. L’entreprise produit Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP et Vinaigre Balsamique de Modène IGP depuis 1891, quand Adriano Grosoli enregistre sa “Primée Salumeria” dans le registre de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Modène. Depuis lors, la tradition transmise de génération en génération, étroitement liée au territoire d’origine, garantit un produit unique, obtenu à partir du moût de raisin cuit, sélectionné et de haute qualité. C’est un vinaigre de vin exclusivement italien. 

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