L’entreprise agricole Acetaia Rossi Barattini se trouve dans la commune de Formigine, dans le Département de Modène, dans la cour rurale d’un ancien complexe agricole familial qui remonte au XVIIIe siècle, et à quelques kilomètres de Maranello.
Depuis plus d’un siècle et en utilisant exclusivement les raisins des vignes de Lambrusco et Trebbiano Modenese, nous produisons Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP et, depuis plus de 15 ans, le Balsamique de Modène IGP.
Notre marché est destiné soit à la vente directe, en exploitant le flux touristique de la région, soit à l’étranger, comme aux États-Unis, en Allemagne et en Autriche. Acetaia Rossi Barattini recherche tout d’abord la qualité, qui se reflète en tous les produits proposés. Outre le Vinaigre Balsamique, nous produisons des sauces et des compotes avec Aceto Balsamico di Modena IGP. Les matières utilisées sont de premier choix et les recettes sont affinées grâce à une expérience de plusieurs années.
info@balsamicodop.it
+39 335 8425571
www.acetaiarossibarattini.it
